Frische Brötchen - auch auf dem Dorf : 신선한 빵을 시골마을에서도

Frische Brötchen - auch auf dem Dorf  : 신선한 빵을 시골마을에서도

 

Speziell am Wochenende wollen viele Menschen gern frische Brötchen zum Frühstück haben - und deshalb auch beim Bäcker einkaufen. Aber was tun, wenn es diesen Bäcker nicht mehr gibt? Das ist in immer mehr kleinen Dörfern die Realität.
특히 주말에는 많은 사람들이 아침식사로 신선한 빵을 먹고 싶어하며, 이 때문에 빵집에서 빵을 사곤한다.
하지만 빵집이 없다면 어떻게 해야하는가? 이는 작은 시골마을들에서는 맞닥트린 현실이다.

 

Niklas Frost und seine Freunde Max Brandmaier und Jonas Bayer kennen das Problem gut. Die Münchener Kommilitonen im Masterstudiengang Management & Digital Technologies sind selbst auf dem Land aufgewachsen. In einem Kurs an der Universität haben sie letztes Jahr eine Lösung gefunden : ein Onlineliefersystem für Bäckereien. Aus der Idee ist das Start-up Teigpiloten geworden.
Niklas Frost와 그의 친구들인 Max Brandmaier 그리고  Jonas Bayer는 이 문제에 대하여 잘 알고 있다. 이 뮌헨출신의 디지털 기술 및 경영 석사과정 동기들은 그 지역에서 자랐다. 작년 한 강의에서 그들은 이에 대한 해답으로 빵집을 위한 온라인 주문 시스템을 고안하였다. 그들의 아이디어로부터 스타트업 Teigpiloten이 탄생하였다.

"Die Struktur auf dem Land sieht oft so aus : Es gibt einen größeren Ort mit Bäcker, Metzger und andere Läden. In der Nähe dieses Orts gibt es mehrere kleinere Dörfer. Wegen ihrer Größe können viele Geschäfte dort nicht mehr rentabel arbeiten und schließen", erklärt Frost.
"Mit unserem Startup helfen wir den Bäckereien deshalb, ihre frischen Backwaren in diese Dörfer zu liefern." 
" 그 지역들에서 이 같은 문제점은 자주 보인다. 빵집, 정육점 그리고 다양한 가게들이 모여 있는 장소가 있고, 그 주변에는 작은 시골마을들이 있다. 그 마을들의 규모에선 많은 가게들이 수익성을 창출할 수 없고 그 때문에 폐점을 하기 마련이다. 그렇기 때문에 우리는 이 스타트업의 통해 작은 시골마을들에 빵들을 배달함으로써 그 빵집들을 돕고 싶다"라고 Frost는 말하였다.

 

Die Teigpiloten bieten den Geschäften einen Onlineshop mit Bestell- und Bezahlsystem an. Außerdem hilft die Software dabei, die optimale Route für die Lieferung zu finden. Die Bestellungen bringen die Bäckereien selbst zu den Kundinnen und Kunden. Die Teigpiloten bekommen eine Umsatzbeteiligung - so funktioniert die Finanzierung.
 Teigpiloten은 상인들에게 주문 및 계산 시스템이 적용된 온라인 샵을 제공하였으며 또한 이 소프트웨어는 배달을 위한 최적의 루트를 찾는데 도움이 된다. 이 빵집들은 소비자들에게 직접 주문받은 상품들을 배달하며, Teigpiloten은 매출수수료를 통하여 자금을 조달한다.

 

Ist das Start-up also eine Art Lieferando für Bäckereien? "Unsere Spezialisierung auf Bäckereien in ländlichen Regionen ist bis heute einmalig", antwortet Frost. "Uns ist es außerdem wichtig, dass die Bäckerei im Zentrum ist - und kein anonymer Zuliefer wird. Das unterscheidet uns von vielen anderen Lieferservices. Wir wollen dem Handwerk helfen und etwas gegen das Sterben der Bäckereien tun."
결국 이 스타트업은 빵집을 위한 Lieferando에 불과한가? "교외 지역의 빵집들에 대한 우리의 전문은 지금껏 일회용에 불과하. 우리에게는 이 빵집들이 중심이 되고, 익명의 공급업체가 되지 않는 것이 중요하다. 이것이 우리를 차별화한다. 우린 이 수공업자들을 돕고 빵집들의 소멸에 대항하는 것을 하고자 한다." 라고 Frost는 대답하였다.

 

Zurzeit gibt es das Angebot in zwei Landkreisen in der Nähe von München. Die Teigpiloten planen aber, ihren Service im ganzen Land anzubieten. "Im Sommer sind wir alle drei fertig mit unserem Studium. Wir freuen uns schon total darauf, danach Vollzeit in unserer Firma zu arbeiten", erzählt Frost.
현재 이 제안은 뮌헨 주변 2개 지역에 국한되지만 Teigpiloten은 그들의 서비스를 전국적으로 확장하길 계획하고 있다. "우린 셋 모두 여름에 석사과정을 마칠 예정이며, 이 사업에 집중할 수 있게되어 기쁘다."라고 Frost는 소감을 밝혔다.

 

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출처 : Deutsch Perfekt Juni.2023.